Składniki:
2 jajka
4 czubate łyżki mąki
2 czubata łyżka ricotty
szczypta soli
świeży tymianek (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Zagotować osoloną wodę w garnku.
Jajka ze słuszną szczyptą soli ubić mikserem na puszystą masę, dodać powoli ricottę i dalej przez chwilę miksować. Dodać mąkę i roztrzepać do jednolitej masy. W tym momencie można dodać listki świeżego tymianku. Przygotować kubek z ciepłą wodą i dwie łyżeczki do herbaty. Nabrać połowę łyżeczki wyjętej z ciepłej wody i drugą zsunąć masę do wody Masa powinna być dość gęsta, nie powinna spływać z łyżeczki. Wyjmować po wypłynięciu na powierzchnię wody.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz