2015/07/28

OWSIANKA Z KARMELIZOWANYMI OWOCAMI!


Składniki:
(dla 2 osób)

Owsianka:
8 łyżek płatków owsianych
3/4 szklanki mleka
woda do przygotowania
szczypta cynamonu
opcjonalnie miód

Karmelizowane owoce:
1 duża brzoskwinia/nektarynka
2 śliwki (użyłam hiszpańskich)
2 łyżeczki konfitury z czarnej porzeczki
1 łyżeczka miodu
cynamon

Przygotowanie:
W rondelku zagotować około 1,5 cm wody. Wsypać płatki owsiane i gotować na małym ogniu. Kiedy zaczną pęcznieć i wchłoną prawie całą wodę, wlać mleko i mieszać energicznie. Dodać szczyptę cynamonu i miód do smaku (opcjonalnie) Po kilku minutach zdjąć z palnika i trzymać pod przykryciem do momentu podania. (płatki wówczas odpowiednio napęcznieją) 
Owoce umyć i pokroić w cząstki. Na suchej patelni ustawionej nad średnim ogniem rozpuścić miód i dołożyć owoce i konfiturę.  Co jakiś czas podrzucić patelnią aby owoce pokryły się równomiernie sosem i nie przywarły do patelni. Oprószyć szczyptą cynamonu. Po kilku minutach karmelizowane owoce są gotowe. Powinny być zwarte w konsystencji a sos zredukowany.
Owsiankę wyłożyć do miseczek i ułożyć na wierzchu gorące jeszcze owoce!
Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz