2015/01/06

4 Razem przy stole, czyli obiad dla Rodziców i Maluszka! Krem z pomidorów i zapiekane muszle pod beszamelem z kurczakiem i suszonymi pomidorami!

Dziś kolejna uczta dla Rodziców i Małych Pociech! Przygotowując obiad dla nas samych w trakcie gotowania możemy zupełnie niepostrzeżenie przyrządzić smakowite danie dla naszego Maluszka. Zapraszam na krem z pomidorów i fantastyczne muszelki nadziewane kurczakiem i suszonymi pomidorami, zapieczone pod beszamelem. Muszelki oczywiście dla Rodziców ale obiecuje że Maluszek też zje smacznie :) 

Krem z pomidorów

 Składniki: 
3 marchewki
2 pietruszki
1/3 selera
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
700 g passaty z pomidorów
1 łyżka oliwy z oliwek
3 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka miodu
1 listek laurowy
sól
pieprz
Do podania:
śmietana 
świeży tymianek

Przygotowanie:
Warzywa umyć, obrać, pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek w nieprzywierającym garnku. W drugiej kolejności dodać obrany ząbek czosnku w całości i obraną pokrojoną w ćwiartki małą cebulę. W momencie kiedy warzywa nabiorą złotej barwy, dolać wody centymetr ponad warzywa. Dodać listek laurowy sól i pieprz do smaku. Gotować do miękkości warzyw. Wyjąc listek laurowy i zmiksować wszystko na jednolitą masę. Dodać passatę pomidorową, chwilkę gotować i ponownie zmiksować na gładki krem. Ewentualnie w razie potrzeby dolać wody jeśli krem wyszedł zbyt gęsty. Doprawić cukrem, miodem, solą, pieprzem do smaku. Podawać w wersji dla Rodziców z kwaśną śmietaną, świeżym tymiankiem i świeżo zmielonym pieprzem.

Odlać odpowiednią ilość zupy dla Naszej Pociechy, oraz dodać odpowiednią ilość kurczaka, suszonych pomidorów oraz cukinii (według uznania i potrzeb ilościowych Maluszka) odłożone w trakcie przygotowania zapiekanych muszelek z kurczakiem i suszonymi pomidorami pod beszamelem, przepis znajdziecie tutaj: http://poczujsiejakwdomu.blogspot.com/2015/01/muszle-faszerowane-kurczakiem-i.html Następnie lekko wszystko zblendować lub rozdrobnić widelcem.




Można również z tą zupą przygotować wersję z łososiem gotowanym na parze, tak samo odkładając kawałek ryby, suszonych pomidorów i szpinaku przygotowując inny przepis na zapiekane muszle z łososiem tym razem bez beszamelu. Po przepis zapraszam tutaj http://poczujsiejakwdomu.blogspot.com/2015/01/zapiekane-muszelki-ze-szpinakiem.html



Mój Synek uwielbia obie wersje:)! Zatem z pełnym przekonaniem, razem życzymy smacznego! ;)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz