2014/12/01

2. Razem przy stole! Czyli obiad dla Rodziców i Maluszka - Krem z bialych warzyw i skrzydełka w miodzie

Druga część serii o dwóch odsłonach jednego obiadu, tak abyśmy mogli jeść smacznie zdrowo i co najważniejsze razem z naszą pociechą! Pamiętajmy, nasz Maluszek poznaje Świat wszystkimi zmysłami a jego smak kształtuje się od samego początku! Przygoda z rozszerzaniem diety może być smaczna zdrowa i kreatywna! Zapraszam na obiad!

Dziś krem z białych warzyw i skrzydełka w miodzie z makaronem sojowym.

Krem z białych warzyw:
(6 porcji)
Składniki:
2 duże pietruszki lub cztery małe
5 cebul
1/2 selera
1średniej wielkości ziemniak
2 łyżki śmietany
sól
pieprz
cukier
gałka muszkatołowa
liść laurowy
oliwa z oliwek
1 łyżka masła
Przygotowanie:
Warzywa umyć, obrać i pokroić w grubą kostkę. Wrzucić do garnka i chwilkę podsmażać na oliwie z oliwek z dodatkiem łyżki masła, do uzyskania jasno złotej barwy (wcześniejsze delikatne podsmażenie warzyw przed ich gotowaniem bardzo podkreśla smak warzyw, stają się słodsze a cała zupa bardziej aromatyczna, najważniejsze jednak jest to, że witaminy dużo lepiej przyswajają się  tłuszczami) doprawić dużą szczyptą soli i pieprzu. Następnie zalać ok 1,5 litra wody i gotować do miękkości. Zmiksować na gładki krem, wcześniej wyjmując liść laurowy). Doprawić solą, pieprzem, łyżeczką cukru, szczyptą gałki muszkatołowej  i zabielić śmietaną rozrobioną wcześniej z łyżką zupy (nada niezbędniej kwasowości)
W wersji dla Rodziców podawać z grzankami, lub groszkiem ptysiowym!
Gotowe!
Dla Malucha: Krem z białych warzyw z gotowanym mięsem z kurczaka, natką pietruszki i makaronem sojowym:
Przygotowując skrzydełka "dla Rodziców" z przepisu który znajdziecie tu: należy zostawić i dalej gotować jeszcze 5 minut dwa skrzydełka. Następnie wyjąc z wody, ostudzić i oddzielić mięsko od kostek. Przygotować makaron sojowy, ryżowy lub ryż i dodać odpowiednią dla Twojego Dziecka ilość. Bardzo drobno posiekać kilka listków natki pietruszki. Wszystko zmiksować lub podzielić widelcem razem z około szklanką zupy (w zależności od możliwość Malucha)
Smacznego Maluszku!


Dla Rodziców skrzydełka w miodzie
Po przepis zapraszam tu:




Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz